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放題

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放題(日语:食べ放題たべほうだい tabehōdai),又稱為日式放題,是一種日本料理的方式,亦是一個日語借詞。「放題」一詞在日語原指無限量供應,借入香港後便約定俗成、直接取「日本料理任食自助餐」的意思,亦即日語中的「食べ放題」[1]。與一般自助餐不同的是,放題大部份的食物需要點餐,而非像自助餐般大部份食物自取。而且,日式放題所提供的食物,顧名思義就是提供日式食品,例如刺身壽司炸物拉麵肉類等。除了任食放題外,在日本亦會有「飲品放題」、「甜品放題」等各種不同的放題種類。在香港借入這一詞語後,「放題」亦可引申於其他「無限量供應」的事物,例如「火鍋放題」[2]等。在香港,有部分提供日式放題的店鋪會與旅遊網站合作,在香港推廣具香港特色日本放題文化,例如「滿屋日本料理」[3][4]、「御滿屋日本料理」[5][6][7][8]等。而這種文化亦衍生了團購放題[9]等只應用於香港的放題文化。

日文「放題」來自「傍題」(發音相同),傍題原指「副題」,也指在創作俳諧或和歌時內容離題的毛病,原有貶意,後來衍申出自由行動之中性意涵,如今採用此意者通常寫成「放題」[10]

參見

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參考

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  1. ^ 「放題」如何變成「吃到飽」?. The News Lens 關鍵評論網. 12 June 2017 [8 December 2019]. (原始内容存档于2019-12-08). 
  2. ^ 8間火鍋放題餐廳合集!任食任飲+無限時+一人火鍋|香港打邊爐推介 - 最Hot飲食情報 - 飲食. 1 December 2019 [8 December 2019]. (原始内容存档于2019-12-08). 
  3. ^ INLINE 滿屋. inline. 2024-06-27 [2024-06-27]. (原始内容存档于2024-06-27). 
  4. ^ Food, U. 滿屋120分鐘日式放題優惠! 最平人均$171任食北海道帶子/象拔蚌刺身/海膽手卷/瑤柱蟹肉翅/鮑汁燴花膠 | U Food 香港餐廳及飲食資訊優惠網站. U Food. [2023-01-05]. (原始内容存档于2023-01-05). 
  5. ^ INLINE 御滿屋 荃灣. 
  6. ^ INLINE 御滿屋 旺角. 2024-06-27. 
  7. ^ INLINE 御滿屋. 2024-06-27 [2024-06-27]. (原始内容存档于2024-06-27). 
  8. ^ 陸嘉敏. 滿屋120分鐘日式放題優惠! 最平人均$171任食北海道帶子/象拔蚌刺身/海膽手卷/瑤柱蟹肉翅/鮑汁燴花膠. HK 港生活. [2023-01-05]. (原始内容存档于2023-03-04) (中文(香港)). 
  9. ^ #放題優惠 滿屋日本料理 120分鐘任食日式放題 買三送一優惠 - Jetso Today. Jetso Today 今日著數優惠折扣 - Jetso 著數情報、免費 Jetso、飲食 Jetso 情報、旅遊優惠、免費試用 Jetso、吃喝玩樂著數. 2023-01-04 [2023-01-05]. (原始内容存档于2023-02-03) (美国英语). 
  10. ^ 存档副本. [2019-12-08]. (原始内容存档于2019-12-08).