内啡肽

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β-内啡肽是一种内源性阿片神经肽（opioid neuropeptide）和肽类激素（peptide hormone）

内啡肽（endorphin），音譯安多酚，是人类和其他脊椎動物中枢神经系统（如腦下垂體和丘腦下部）或肾上腺髓质中产生的内源性阿片肽，可以阻断疼痛的感觉，且增加幸福感。内啡肽主要有α、β和γ三种类型，可结合于特异的阿片样物质受体，其与脑啡肽、强啡肽等共同组成阿片肽家族。

内啡肽又俗称“腦內嗎啡”、“腦內啡”，但这些称呼易与脑啡肽（enkephalin）混淆；且内啡肽属于一种神经肽（一种肽类），吗啡结构为生物碱（与肽类无关）。内啡肽英语 endorphin 命名源自“内源吗啡”（endogenous morphine）。

歷史

在1975年，内啡肽分別由兩組獨立的研究人員同時發現。

• 蘇格蘭的約翰·休斯（John Hughes）及漢斯·科斯特利茲（Hans Kosterlitz）首次由豬的腦中發現有α（alpha）、β（beta）及γ（gamma）3種内啡肽。當時他們稱它為enkephalins（由大腦的希臘文εγκέφαλος, 變化而成）。
• 同一時間，另一組美國研究人員Rabi Simantov和Solomon H. Snyder在牛的腦中發現内啡肽。埃里·西門（Eric Simon）（日後發現人類體內的嗎啡受體）把它稱為 "endomorphin"，是「內生嗎啡」的縮寫。事實上嗎啡本身並不是肽，但近期的研究發現，人類或動物的肌肉細胞組織能產生嗎啡。

量變化的原因

科學家對於審度人類體內的内啡肽水平有所爭論，現時關於内啡肽的大量數據是由動物的實驗結果得來的，不是由人類臨床實驗。因為人類實驗只能量度人體血漿內的内啡肽水平，這並不是真正量度中樞神經系統內的内啡肽水平。有些實驗利用一些類嗎啡的對抗藥（例如naloxone），間接地量度内啡肽水平。

運動

跑步者的愉悅感是指當運動量超過某一階段時，體內便會分泌内啡肽。長時間、連續、中等至高強度的運動、深呼吸也是分泌内啡肽的條件。長時間運動把肌肉內的糖原用盡，内啡肽便會分泌。這些運動包括跑步、游泳、越野滑雪、羽毛球 、長距離划船、騎單車、舉重、有氧運動舞或球類運動（例如籃球、足球或美式足球）。