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蛇羹

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蛇羹

蛇羹是以多種蛇肉絲為主要材料的羹，配以雞肉/豬肉、蛇骨、冬菇絲、薑絲、杞子、花椒、八角等，為一種粵菜。蛇羹屬高熱量食物，能行氣活血，有暖身作用。吃蛇羹時亦會伴以蛋散薄脆、檸檬葉、白菊花瓣、白胡椒粉、芝麻油、浙醋等。[1]

種類

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参考文献

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  1. ^ 劉淑文. 蛇羹｜蛇羹補血通經5大功效要知　避同食辛辣食物咩人不宜食用？. 香港01. 2022-12-14. 

相關

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