榎原 猛（1926年1月22日—2004年6月28日），生于日本大阪府吹田市，宪法学者，为大阪大学名誉教授。
1953年，毕业于京都大学，继续进入研究所。1956年，成为近畿大学讲师。1966年，取得京都大学法学博士，论文题目为君主制的比较宪法研究（君主制の比较宪法学的研究）。
1968年，成为大阪大学教授。在此任教，直到1989年退休，成为大阪大学名誉教授。
退休后，曾任梅花女子大学教授，甲子园短期大学校长等职。
