跳转到内容

盘尼西林 (鸡尾酒)

维基百科,自由的百科全书
盘尼西林
IBA官方鸡尾酒
基本资讯
种类鸡尾酒
基酒
上酒加冰块(on the rocks)
标准杯饰姜糖
标准杯具
古典杯
调配方式
IBA指定配方†60毫升 混合苏格兰威士忌

7.5毫升 艾雷岛威士忌 22.5毫升 新鲜柠檬汁 22.5毫升 蜂蜜糖浆

2-3片 约硬币大小的新鲜姜片
制备将新鲜姜捣碎,然后加入除了艾雷岛威士忌以外的其余材料。往摇酒器中加入冰块并摇匀。将混合物双重过滤至装有冰块的冰镇古典杯中,最后将艾雷岛威士忌漂浮于酒液表面。
盘尼西林指定配方 · 国际调酒协会

盘尼西林是一款国际调酒师协会(IBA)认证的官方调酒,由苏格兰威士忌、姜、蜂蜜糖浆和新鲜柠檬汁调制而成。

历史

[编辑]

这款饮品于2005年由当时居住在纽约的澳大利亚调酒师Sam Ross创作。其名称来源于苏格兰科学家亚历山大·弗莱明所发现的药物青霉素,暗示其某些成分具有药用特性,且其效果被认为与热托地酒相似,据说能缓解感冒与流感的症状。

这款饮品最早于2005年在Milk & Honey酒吧推出[1]。2024年,盘尼西林成为全球酒吧中第11受欢迎的调酒。

参见

[编辑]

参考文献

[编辑]
  1. ^ Krigbaum, Megan (编). The Essential Cocktail Book: A Complete Guide to Modern Drinks with 150 Recipes. Photographs by Daniel Krieger. Ten Speed Press. 2017. ISBN 978-0-399-57931-8. OCLC 966392640.