豚丼
豚
概要
[编辑]像牛丼一样的调味方式，用煮熟调味过的猪肉放在大碗的饭上。一方面使用烧肉的方法，也有像连锁牛丼店使用佐料的煮法。烧肉系列的丼饭使用的调味料也和其他种类不太相同，所以这些系列总称为豚丼。
当作其他外食的豚丼
[编辑]豚丼
[编辑]在大阪有非常多家店铺，“とん丼亭”这家店利用猪肉加入泡菜和韭菜炒的独特丼物，现在这道料有一间店正营业中，菜单上的“とん丼”将会更改菜名。
大学丼
[编辑]大学丼的由来是根据邻近大学的地域缜密来取名的。大学丼祭一年一度会举行的活动。
豚丼日
[编辑]发行家庭用豚丼的酱的制造商ソラチ公司在2010年2月时向日本纪念日协会登记2/10是豚丼日，然后举行宣传、消费扩大的活动。
相关条目
[编辑]参考文献
[编辑]- 柯俊年, 黄景龙‘人气盖饭完全图解’邦联文化、2014年3月
- ‘250 种丼饭珍藏版’ 杨桃文化 、2016年6月