圣诞树干蛋糕，法国圣诞节的甜点，作为圣诞大餐的最后一道食物，现在不少国家也流行。这个蛋糕其实是用以代替从前过冬至的另一个习俗。传统上圣诞树干蛋糕用到鲜奶油制作，但多年来也有一些是用冰淇淋制作。主要香料是香草、糖衣杏仁、柑曼怡酒、咖啡。蛋糕必定有用糖粉做的装饰，包括圣诞老人、斧头、锯子、蘑菇、小矮人等。图为自制的圣诞树干蛋糕，由巧克力加果酱制成。
