萨能山羊,一种著名的乳用山羊。萨能山羊原产地是瑞士的萨嫩河谷,历史悠久。这种羊公羊母羊大多数没有角,短白毛,公羊前驱、体侧毛较长。公羊大概重75到90公斤,母羊大概重50到60公斤。因为这种羊性情温顺、适应性好,遗传力强,产奶量多(一年能挤600公斤到1200公斤),乳脂率3.8%-4.2%,现在世界各地都有饲养。