中華牡蠣
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科學分類 
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| 界：
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動物界 Animalia
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| 門：
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軟體動物門 Mollusca
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| 綱：
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雙殼綱 Bivalvia
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| 目：
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牡蠣目 Ostreida
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| 科：
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緣曲牡蠣科 Gryphaeidae
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| 屬：
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舌骨牡蠣屬 Hyotissa
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| 種：
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中華牡蠣 H. sinensis
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| 二名法
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Hyotissa sinensis
Gmelin, 1791
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中華牡蠣（學名：Hyotissa sinensis），是牡蠣目緣曲牡蠣科舌骨牡蠣屬的一種。主要分布於中國大陸，常棲息在潮間帶至潮下帶。[1]
其種加詞「sinensis」意為「中華的」。
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