加利安奴
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| 類型 | 力嬌酒 茴香酒 |
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| 起源地 | 意大利利沃諾 |
| 分銷商 | 波爾斯 |
| 始創時間 | 1896 |
| 酒精度 | 30%, 42.3% |
| 標準酒度 | 60, 84.6 |
| 顏色 | 鮮黃色 |
| 演變口味 | L'Autentico, Ristretto, Vanilla, Balsamico |
| 網站 | Galliano.com |
加利安奴（義大利語：Galliano）全稱「Liquore Galliano L'Autentico」，也叫加力安奴（或加利安奴酒/加力安奴酒）是一種味甜的草本力嬌酒，始於1896年，由意大利托斯卡納利沃諾的蒸餾酒和白蘭地生產商，阿圖羅·瓦卡里（Arturo Vaccari）發明，並用第一次意大利埃塞俄比亞戰爭中的英雄——朱塞佩·加利亞諾的名字來命名。其鮮艷的黃色，象徵着19世紀90年代的淘金熱。
加利安奴品牌目前由荷蘭釀酒集團波爾斯持有，並通過其全球分銷合資企業Maxxium銷售。加利安奴的酒瓶形狀獨特，讓人聯想到經典的羅馬柱。[1]
生產
[編輯]加利安奴含有大量的天然成分，包括香草，八角，地中海茴香，生薑，柑橘，檜木，麝香鋸葉草和薰衣草。除了香草外的草藥加入酒精混合攪拌碾碎，蒸餾後加入碾碎的香草。最後，再次兌入蒸餾水、精糖和純中性酒精。加利安奴已經確立了在兩個酒精度數版本——30％（60 proof ）和42.3％（84.6 proof ）。
種類
[編輯]除了經典的Galliano L'Autentico，加利安奴還有其他幾種風味，包括：
- Galliano Ristretto：咖啡味；
- Galliano Vanilla：香草加強味；
- Galliano Balsamico：香醋味，在酒液中加入香醋。
飲用
[編輯]加利安奴帶有香草-茴香風味的甜味，伴隨着微妙的柑橘和木香草藥的味道。加利安奴的前味呈明顯香草的味道，將其與其他茴香風味甜酒，如珊布卡、八角酒、茴香酒區分開。
加利安奴通常用來作為餐前酒和餐後酒飲用，並可以用於調製多款雞尾酒，包括著名的哈維金色凱迪拉克雞尾酒，和金色夢幻雞尾酒。
獎項
[編輯]加利安奴曾在舊金山世界烈酒大賽中贏得了銅牌和銀牌。