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無須鱈

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雙線無須鱈
斑鰭長鰭鱈

無須鱈(英語:Hake)是北部和南部海洋的梭鱈科以及北部海洋的褐鱈科的魚的俗名。[1]無須鱈與鱈魚黑線鱈屬於同一分類目,鱈形目,並且是一種重要的商業魚類。

概況

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無須鱈是中型至大型魚類,平均重量為0.5至3.6公斤,而有樣本重量可達27公斤。[2]無須鱈的長度可達1米,壽命長達14年。

無須鱈生活在大西洋太平洋200至350米深的水域中。白天呆在深水中,晚上則游到淺水處。無須鱈是一種無辨別捕食者,以海底附近或海底發現的獵物為食。雄性和雌性無須鱈在外觀上非常相似。[3]

產卵後,無須鱈的卵和幼蟲漂浮在海面上並發育。一段時間後,小無須鱈會遷徙到大約200米深的海底。[3]

梭鱈科

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梭鱈科有13種無須鱈,包括

商業用途

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並非所有鱈魚種類都具有重要的商業價值,但深水和淺水鱈魚生長迅速並因此成為主要的商業品種。供人類食用的無須鱈產品的質量指標包括白色肉質,無褐變、乾燥或灰色跡象,並具有海水新鮮氣味。無須鱈以冷凍製品、魚片、新鮮、熏制或醃製的形式出售。

漁業

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深海鱈魚的捕撈方式以拖網捕撈英語Bottom trawling為主,淺水鱈魚則多採用近海拖網延繩釣捕撈。無須鱈主要分布在西南大西洋(阿根廷烏拉圭)、東南太平洋(智利秘魯)、東南大西洋(納米比亞南非)、西南太平洋(新西蘭)、地中海黑海意大利葡萄牙西班牙希臘法國)。

過度開發

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由於過度捕撈,阿根廷無須鱈漁獲量急劇下降。大約80%的成年無須鱈已經從阿根廷水域消失。預計阿根廷無須鱈不會消失,但其種群數量可能太少,以至於商業捕撈不再經濟可行。此外,阿根廷的就業因漁業中工作崗位減少而受到了不利影響。阿根廷無須鱈價格因鱈魚稀缺而上漲,進一步減少了出口並影響了經濟。[4]

在智利,海鮮出口,尤其是智利無須鱈,也在今年大幅下降,造成其出口量下降了近19%。這一下降的主要原因是2010年2月智利地震海嘯。這些災難摧毀了大多數加工廠,特別是生產魚粉和冷凍魚片的製造公司。[5]

由於地中海和黑海的無須鱈枯竭,歐洲無須鱈的捕獲量也遠低於歷史水平。然而,造成這種下降的因素可能有多種,包括年捕撈總量過高、捕撈不可持續、生態問題、幼魚捕撈量或未登記的捕撈量。

納米比亞是唯一無須鱈配額增加的國家,從2009年的130,000噸增加到2010年的145,000噸。[6]此外,納米比亞漁業部對鱈魚的捕撈遵守嚴格的規定。例如,鱈魚的禁漁期大約持續兩個月,即九月和十月,具體取決於庫存水平。該規則的應用是為了確保無須鱈種群的再生。補充限制規定禁止在水深200米以下的水域拖網捕撈無須鱈(以避免破壞非目標物種棲息地)並儘量減少副漁獲物。

參考資料

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  1. ^ Smith, Margaret M.; Heemstra, Philip C. Smiths' Sea Fishes. Grahamstown, South Africa: Southern Book Publishers. 1995. ISBN 978-1-86812-032-1. 
  2. ^ Hake - all about fish on The Worldwide Gourmet. Theworldwidegourmet.com. [2010-09-15]. (原始內容存檔於2009-02-06). 
  3. ^ 3.0 3.1 South Africa hake trawl — MSC. Msc.org. [2010-09-15]. (原始內容存檔於2012-08-31). 
  4. ^ Fao Globefish. Globefish.org. [2010-09-15]. (原始內容存檔於2015-09-07). 
  5. ^ Worldnews - Sharp decline in exports to the south-central area. FIS. 2010-08-27 [2010-09-15]. (原始內容存檔於2020-11-26). 
  6. ^ Katti could pocket N$42m from 1% oil block sale. [2024-01-29]. (原始內容存檔於2022-04-14).