澳大利亞葡萄酒
澳大利亞是世界第四大葡萄酒出口國，葡萄酒產量只有40%用於國內需要，其他都用來出口[1]。葡萄酒產業對澳洲經濟貢獻頗多[2][3][4][5][6][7][8]。澳洲國內消費的葡萄酒中，只有16.6%是進口的[1]。
歷史
[編輯]在英國人發現澳大利亞之初，已有白人於澳大利亞開始種植葡萄以此釀酒。最早成功銷售澳大利亞葡萄酒的紀錄始於1820年，接著1822年，又成功出口澳大利亞葡萄酒。隨著一些移民湧入，其中有些是來自歐洲大陸，釀酒技術得以引進，使澳大利亞葡萄酒能進一步發展。
產區
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由於地區和氣候原因，澳大利亞葡萄酒釀製，多是集中於南部。
葡萄品種
[編輯]澳大利亞葡萄酒所採用的葡萄，主要是西拉葡萄，但也有採用赤霞珠、莎當妮、梅洛葡萄、白蘇維翁、雷司令等等。
參考文獻
[編輯]- ^ 1.0 1.1 1329.0 – Australian Wine and Grape Industry, 2010–2011. abs.gov.au. Australian Bureau of Statistics. 27 February 2012 [22 May 2012]. （原始內容存檔於2012年6月18日）.
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- ^ Ed, McCarthy; Ewing-Mulligan, Mary. Wine For Dummies. For Dummies. 2006 [2015-12-24]. ISBN 0-470-04579-5. （原始內容存檔於2019-10-17）.
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- ^ Wine Australia. wineaustralia.com. [22 October 2010]. （原始內容存檔於2010年10月23日）.
- ^ Johnson, Hugh; Robinson, Jancis. The World Atlas of Wine 6th. Mitchell Beazley. 2007. ISBN 978-1-84533-414-7.
- ^ Clarke, Oz. Oz Clarke's New Wine Atlas: Wines and Wine Regions of the World 6th. Harcourt. 2002. ISBN 978-0151009138.
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