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甲酸異戊酯

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3-甲基丁基甲酸酯[1][2]
IUPAC名
3-methylbutyl formate
別名 甲酸異戊酯
甲酸(3-甲基丁)酯
識別
CAS號 110-45-2  checkY
PubChem 8052
SMILES
 
  • CC(C)CCOC=O
EINECS 203-769-2
性質
化學式 C6H12O2
摩爾質量 116.16 g·mol−1
外觀 無色透明液體,有桑葚香味
密度 0.8857 g/cm3
熔點 -93.5 °C
沸點 123-124 °C[3]
溶解性 稍溶於水:0.307 g/ml (22°C)
蒸氣壓 20.40 hPa
危險性
警示術語 R:R36/37
安全術語 S:S2, S24, S26, S36/37/39
歐盟分類 刺激性(Xi
閃點 25 °C
致死量或濃度:
LD50中位劑量
9840 mg/kg (兔經口)[4]
>5000 mg/kg (兔經皮)
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。

甲酸異戊酯,結構式i-C5H11O(O)CH。

性質

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無色透明有桑葚香味的液體。稍溶於水,與乙醇乙醚氯仿石油醚混溶。易燃。有麻醉性,但較甲酸正戊酯明顯為小。

製備

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甲酸異戊醇硫酸催化下進行酯化,再經中和、脫水和精餾而得。

用途

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用作食用香精,例如果子露的配製。

參考資料

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  1. ^ 中國化工產品大全 上卷,Da244 甲酸異戊酯,頁554
  2. ^ isoamyl formate
  3. ^ Isoamyl formate
  4. ^ Jenner et al., 1964