鮫肝醇

鮫肝醇
	IUPAC名; 3-十六烷氧基丙-1,2-二醇; 3-hexadecoxypropane-1,2-diol
別名	α-十六烷醇甘油醚
識別
CAS號	6145-69-3（消旋體） ; 506-03-6（S-鮫肝醇）
PubChem	72733
ChemSpider	65572
SMILES	CCCCCCCCCCCCCCCCOCC(CO)O;
ChEBI	76061
KEGG	C13859
性質
化學式	C19H40O3
摩爾質量	316.52 g·mol−1
外觀	colorless solid
熔點	62.5-63.5 °C（272 K）
沸點	445 °C（718 K）
	若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

鮫肝醇（英語：Chimyl alcohol）是一種有機化合物，化學式為C₁₉H₄₀O₃，為無色油狀液體。鮫肝醇在結構上是由甘油的伯醇羥基與鯨蠟醇（1-十六烷醇）脫水生成的單醚。s-鮫肝醇與S-鯊油醇、S-鯊肝醇共同構成細胞膜的脂質層^[1]。其在名為葉鱗尖鰭鮫（學名：Centrophorus squamosus）的鯊魚的肝中發現^[2]，其英文名中的"chimyl"源自銀鮫目（Chimaeriformes），作為甘油醚，其不能發生皂化反應^[3]。

參考文獻

^ Sutter, Marc; Silva, Eric Da; Duguet, Nicolas; Raoul, Yann; Métay, Estelle; Lemaire, Marc. Glycerol Ether Synthesis: A Bench Test for Green Chemistry Concepts and Technologies (PDF). Chemical Reviews. 2015, 115 (16): 8609–8651. PMID 26196761. doi:10.1021/cr5004002.
^ Bordier, Catherine G.; Sellier, Nicole; Foucault, Alain P.; Le Goffic, François. Purification and characterization of deep sea shark Centrophorus squamosus liver oil 1- O -aklylglycerol ether lipids. Lipids. 1996, 31 (5): 521–528. PMID 8727645. S2CID 39937991. doi:10.1007/bf02522646.
^ Taguchi, Hiroyasu; Armarego, Wilfred L. F. Glyceryl-Ether Monooxygenase [EC 1.14.16.5]. A Microsomal Enzyme of Ether Lipid Metabolism. Medicinal Research Reviews. 1998, 18 (1): 43–89. PMID 9436181. S2CID 432376. doi:10.1002/(SICI)1098-1128(199801)18:1<43::AID-MED3>3.0.CO;2-S.

[1] Sutter, Marc; Silva, Eric Da; Duguet, Nicolas; Raoul, Yann; Métay, Estelle; Lemaire, Marc. Glycerol Ether Synthesis: A Bench Test for Green Chemistry Concepts and Technologies (PDF). Chemical Reviews. 2015, 115 (16): 8609–8651. PMID 26196761. doi:10.1021/cr5004002.

[2] Bordier, Catherine G.; Sellier, Nicole; Foucault, Alain P.; Le Goffic, François. Purification and characterization of deep sea shark Centrophorus squamosus liver oil 1- O -aklylglycerol ether lipids. Lipids. 1996, 31 (5): 521–528. PMID 8727645. S2CID 39937991. doi:10.1007/bf02522646.

[3] Taguchi, Hiroyasu; Armarego, Wilfred L. F. Glyceryl-Ether Monooxygenase [EC 1.14.16.5]. A Microsomal Enzyme of Ether Lipid Metabolism. Medicinal Research Reviews. 1998, 18 (1): 43–89. PMID 9436181. S2CID 432376. doi:10.1002/(SICI)1098-1128(199801)18:1<43::AID-MED3>3.0.CO;2-S.

[1]

[2]

[3]