北艾
北艾
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| 《科勒藥用植物》(1897), Artemisia vulgaris | |
科學分類 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真雙子葉植物 Eudicots |
| 演化支： | 菊類植物 Asterids |
| 目： | 菊目 Asterales |
| 科： | 菊科 Asteraceae |
| 屬： | 蒿屬 Artemisia |
| 種： | 北艾 A. vulgaris
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| 二名法 | |
| Artemisia vulgaris | |
| 變種 | |
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北艾（學名：Artemisia vulgaris）為菊科蒿屬的植物。分佈在加拿大、蒙古、俄羅斯、北美洲、大西洋、歐洲、美國以及中國大陸的青海、新疆、四川、甘肅、陝西等地，生長於海拔1,500米至2,100米的地區，一般生於谷地、森林草原、亞高山地區的草原、林緣、荒坡和路旁等處，目前尚未由人工引種栽培。
別名
[編輯]白蒿、細葉艾（新疆），野艾（青海）
園藝種
[編輯]- 黃金艾蒿 Artemisia vulgaris ‘variegate’
作用
[編輯]西餐烹飪中會用做香料。
北艾於西洋古代央格魯撒克遜人典籍中記載，被認為是Woden神 (即奧丁)所賜予的九種神聖草藥之一。羅馬人更將它栽培於道路兩旁，並採摘嫩枝放於涼鞋中，用以預防遠行時足部疼痛症狀。