九肚魚

九肚魚
保護狀況
近危（IUCN 3.1）
科學分類
界：	動物界 Animalia
門：	脊索動物門 Chordata
綱：	輻鰭魚綱 Actinopteri
目：	仙女魚目 Aulopiformes
科：	合齒魚科 Synodontidae
屬：	鐮齒魚屬 Harpadon
種：	九肚魚 H. nehereus
二名法
Harpadon nehereus Hamilton, 1822
異名
Harpadon nebereus Hamilton, 1822 Harpodon nehereus Hamilton, 1822 Osmerus nehereus Hamilton, 1822

粵菜椒鹽九肚魚

九肚魚（學名：Harpadon nehereus），又稱九肚魚、九肚魚，為九肚魚屬的魚類。

分佈

本魚分佈於印度西太平洋區，包括印度洋、中國、日本、印度尼西亞、馬來西亞、朝鮮半島海域，向西可達非洲東岸。屬於沿海中下層魚類。該物種的模式產地在恆河口。

特徵

體長而側扁，一般體長15至26厘米、體重75至150克、眼很小，前位、口裂甚大，由前頜骨形成口裂上緣。兩頜牙密生、細尖，能倒伏、體柔軟，大部光滑無鱗，唯側線上有一行較大的鱗直抵尾叉．頭及背面淺棕色，腹部乳白色、側線發達、明顯，從頭蓋骨直達昆鰭叉中央。背鰭1個，僅有鰭條，無鰭棘，背鰭後有一小脂鰭；胸鰭和陶鰭發達。約等長；尾鰭三叉形，中葉較短。

別名

別名絲丁魚（廈門話）、殿魚、九吐魚、龍兔魚、狗母魚、豆腐魚、啫喱魚，水潺、蝦潺、龍頭鮳、細血、狗奶、孟買鴨等。

生態

本魚棲息沙泥底質的海域，游泳能力不強，具有洄游的習性，屬肉食性，以小型無脊椎動物為食。

經濟利用

在印度捕獲的九肚魚

為高經濟價值的食用魚，常隨潮流陷入魚網當中。

其他

九肚魚英文俗稱「孟買鴨」（Bombay duck），此俗名的由來比較可靠的說法是：九肚魚本身肉味清淡，但曬成魚乾後氣味濃烈，在英屬印度時期，人們常把這種刺鼻的氣味和從孟買運送而來的郵件與報紙（Bombay Daak）聯繫在一起，久而久之也就叫成了「Bombay duck」。