亮黃紅菇
亮黃紅菇
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科學分類 
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| 界： | 真菌界 Fungi |
| 門： | 擔子菌門 Basidiomycota |
| 綱： | 傘菌綱 Agaricomycetes |
| 目： | 紅菇目 Russulales |
| 科： | 紅菇科 Russulaceae |
| 屬： | 紅菇屬 Russula |
| 種： | 亮黃紅菇 R. claroflava
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| 二名法 | |
| Russula claroflava | |
| 亮黃紅菇 | |
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 | 子實層上有菌褶 |
 | 蕈傘為凸面 |
 | 子實層自由下垂 |
 | 裸露蕈柄 |
 | 孢印白色 |
 | 菌根真菌 |
 | 美味 |
亮黃紅菇（學名：Russula claroflava），俗稱黃沼澤紅菇（yellow swamp russula）或黃沼澤脆褶（yellow swamp brittlegill）[1]，是一種紅菇屬真菌，廣泛分佈於歐洲和北美的樺樹和楊樹下。這種真菌有着一個黃色的菌蓋，白色的菌褶和菌柄，而當碰傷時菌肉會變成灰色。這種真菌擁有淡淡的味道，並且被視為一種美食。
分類
[編輯]亮黃紅菇最早是由威廉·拜沃特·格羅夫（William Bywater Grove）於1888年描述的。其學名源自拉丁文詞彙「clarus」和「flava」，「clarus」意思是 「明亮」或「清楚」，而「flava」意思則是「淺黃色」。結合起來就是「明亮的淺黃色」，即「亮黃」。[2]
描述
[編輯]亮黃紅菇體形中等，其菌蓋呈蛋黃色，直徑為4–10厘米（1.5–4英寸）。其菌蓋亦略帶粘性，且這種真菌經常在樹下生長，因此樹葉等雜物不時會粘在其菌蓋上。在成熟的亮黃紅菇標本中，菌蓋中央都會凹陷，而剩餘部份則會皺起，並且呈半脫皮狀。其菌柄呈白色，高度為4–10厘米（1.5–4英寸），厚1–2厘米，並且相當堅固。[3]其菌褶呈蒼白赭色。這種真菌的所有部份經碰傷或老化後都會變成深灰色。這種真菌的氣味為果香。[4]孢子印呈淺赭色，而橢圓形疣狀孢子的大小則約為9.5 x 8微米。[5]可供食用的，但氣味刺鼻的黃白紅菇則類似這種真菌，但有着一個較為暗淡的黃色菌蓋。[6]
分佈及生境
[編輯]亮黃紅菇主要於夏季和秋季在歐洲和北美出現，並且經常在樺樹和楊樹下生長。[7]這種真菌的適居生境為潮濕或附近有池塘及湖泊的地方，且荒地和沼澤也是這種真菌的適居地。有時候，這種真菌的也會在乾燥的地方出現。[4]
可食性
[編輯]亮黃紅菇並沒有毒，因此可供食用。除此以外，來自歐洲及北美的這種真菌均有着淡淡的味道，適合成為食物，並且有時候會被視為一種美食。[4][6]
參考文獻
[編輯]- ^ Russula claroflava, Yellow Swamp Brittlegill mushroom - First Nature. [2013-11-10]. （原始內容存檔於2020-08-09）.
- ^ Nilson S, Persson O. Fungi of Northern Europe 2: Gill-Fungi. Penguin. 1977: 114. ISBN 0-14-063006-6.
- ^ Rogers Mushrooms - Russula claroflava Mushroom. [2013-11-10]. （原始內容存檔於2013-11-10）.
- ^ 4.0 4.1 4.2 Phillips R. Mushrooms. London: Pan MacMillan. 2006: 40. ISBN 0-330-44237-6.
- ^ Russula claroflava PDF (PDF). [2013-11-10]. （原始內容 (PDF)存檔於2013-11-10）.
- ^ 6.0 6.1 Arora, David. Mushrooms demystified: a comprehensive guide to the fleshy fungi 2nd ed. Berkeley: Ten Speed Press. 1986: 92. ISBN 0-89815-169-4.
- ^ Graying Yellow Russula - brandeis. [2013-11-10]. （原始內容存檔於2016-03-05）.
參考書目
[編輯]- Marcel Bon, The Mushrooms and Toadstools of Britain and North Western Europe.
- Courtecuisse and Duhem, Mushrooms and Toadstools of Britain and Europe.