熟盂 (韓國)
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熟盂（韓語：숙우／熟盂[1]、물 식힘 그릇[2]、물식힘 그릇[3]、식힘그릇[1]）是朝鮮半島的瀹茶茶具，即用以冷卻開水和泡好的茶湯，並將茶湯倒入並分至茶盞。[4][5][6]多爲帶尖嘴出水口的碗狀形制，也有帶流子的形制（形如無蓋茶壺）。
參見
[編輯]參考資料
[編輯]- ^ 1.0 1.1 찻사발안내 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）식힘그릇(熟盂)：잎차를 우리기 위해서는 끊인 물을 알맞은 온도로 식혀야 하는데 이때 쓰이는 그릇을 식힘사발 또는 숙우(熟盂)라고도 하며, 귀때사발, 귀대접이라고도 한다. 식힘사발의 크기는 다관 안에 들어가는 물의 양과 비슷해야 한다.
- ^ 녹차! （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館） 녹차는 어떻게 먹을까 차를 마실 때는 특유의 향을 입 안 가득히 즐겨야 한다. 우선 찻물은 수돗물보다는 생수나 정수기물로 준비한다. 차의 맑은 맛을 느끼기에 좋다. 유빈문화원 이화순 원장은 「물의 온도는 차 맛을 좌우할 정도로 중요하다」며 「어린 순으로 만든 고급차일수록 제 맛을 내려면 낮은 온도의 물에서 우려내야 한다」고 했다. 펄펄 끓인 물은 숙우(熟盂`물 식힘 그릇)에 따라 약간 식혀준다. 70~80℃가 되면 차를 우릴 수 있는 적당한 온도가 된다. 뜨거운 물을 곧바로 차를 우리는 데 사용하면 쓰고 떫은 맛이 난다.
- ^ 차를 하기위한 다구들 물식힘 그릇(熟盂)
- ^ 茶的生活禮節（茶道） （簡體中文）
- ^ 다기를 구입하긴 했는데. [2016-06-02]. （原始內容存檔於2019-05-14）.
- ^ Tea in Medieval Korea. [2016-06-02]. （原始內容存檔於2019-06-30）.