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瑪塞拉·哈贊

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瑪塞拉·哈贊
出生1924年4月15日 編輯維基數據
切塞納蒂科 編輯維基數據
逝世2013年9月29日 編輯維基數據 (89歲)
長船礁 編輯維基數據
母校
職業作家生物學家、烹飪書籍作家 編輯維基數據

瑪塞拉·哈贊意大利語Marcella Hazan,1924年4月15日—2013年9月29日,娘家姓:Polini)是一位意大利烹飪作家,專攻意大利飲食[1],寫作的烹飪書有《經典意大利烹飪的精髓》(Essentials of Classic Italian Cooking,1992年)等。

參考文獻

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  1. ^ Severson, Kim. Marcella Hazan, 1924-2013: Changed the Way Americans Cook Italian Food. NY Times. September 30, 2013 [September 30, 2013]. (原始內容存檔於2023-04-16). 

外部連結

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