黑心食品 ,涉及食品污染 、微生物學 或非法使用食品添加物 事件時有發生,如因收穫不佳或貯存的糧食衍生黴菌毒素 ,使用違禁獸藥產品,工業污染 排放農魚林生態 ,人為錯誤和蓄意的摻假 和欺詐 等種種行為,均屬之。[ 1]
事件發生或曝光時間
黑心食品名稱
簡介
2005年
蟲卵泡菜 事件
中國大陸公佈南韓十種泡菜等醃製品同樣含有蟲卵以及重金屬鉛,並且對韓國泡菜下達禁令。南韓食品醫藥品安全廳11月3日公開宣佈16種產品(佔3.2%)被檢驗出蟲卵,坦承南韓產泡菜也檢驗出寄生蟲卵。
事件發生或曝光時間
黑心食品名稱
簡介
2001年
豉油與蠔油含致癌物單氯丙二醇(3-MCPD)
2001年英國抽驗豉油與蠔油,發現多數含致癌物單氯丙二醇 (3-MCPD )遠高於歐盟標準 ,因此禁售了多國進口的豉油與蠔油。[ 21] 澳洲食物標準局隨後跟着進行檢驗,禁售了澳洲多款進口豉油與蠔油,其中包含台灣:統一 豉油、金蘭豉油 、龜甲萬 、香港:李錦記 蠔油、中國、菲律賓、越南等。[ 22]
2005年
蘇丹紅事件
歐盟在食品中發現了蘇丹紅 食品添加劑 成分,中國亦有發現。
2011年5月
歐盟所有新鮮蔬菜
初期造成9個國家至少1500人患病,其中470人出現腎衰竭症狀,至少18人死亡。歐洲疾病預防和控制中心稱,此次疫情是全球最大規模的"溶血性尿毒症候群"疫情之一。世界衛生組織稱這次疫情"非常巨大、非常嚴重"。5月31日,西班牙環境部長親自吃黃瓜,並對拿西班牙當"替罪羊"表示氣憤。而德國漢堡衛生局也於6月1日澄清,西班牙黃瓜中的大腸桿菌與病人身上不符,實則無關。[ 23] 元兇為大腸桿菌O104:H4型 。
2013年1月
馬肉 充當牛肉 食品事件(2013年摻假肉醜聞 )
)
馬肉 疑被充當牛肉出售之醜聞影響歐洲 13國[ 24] [ 25] [ 26] 。
2013年2月
黃麴毒素 污染牛乳食品事件
詳見「2013年歐美黃麴毒素污染事件 」。
事件發生或曝光時間
黑心食品名稱
簡介
2008年-
回收並再加工過期芝士
有意大利芝士工廠回收過期發霉芝士 重新加工再販售,估計過去2年,總共回收11公噸的過期芝士,做成很普遍的莫薩里拉芝士 ,和意大利著名的藍芝士 。[ 27] 。
其他,待查
但有人認為,這是生產環節問題,污染的原因和「牟取暴利」無關。
生乳
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