三盛合
三盛合，又稱三盛合醋坊、山西三盛合釀造有限公司，是中華人民共和國山西省汾城縣的一個小米醋企業、三晉老字號。
特點
[編輯]三盛合醋坊創建於清朝乾隆年間。道光年間，太平一帶已有了「三盛合」、「太平號」「益發成」等幾家規模較大的醋坊[1]。襄汾縣成立襄汾太平醋廠，後改「山西三盛合釀造有限公司」，全力做大汾城小米醋[2]。2011年，當地投入4000餘萬人民幣建成工廠投產[3]。2019年5月，山西省商務廳公示了首批「三晉老字號」名單，其「三盛合」通過審核進行公示[4][5]。
參考
[編輯]- ^ 《中華傳統食品大全》編輯委員會山西分編委會編. 山西传统食品. 北京：中國輕工業出版社. 1993.08: 45. ISBN 7-5019-1418-4.
- ^ 高向新主編. 逆境中突破 媒体眼中的山西财政. 太原：山西人民出版社. 2015.12: 262. ISBN 978-7-203-09388-6.
- ^ 高生記主編. 山西年鉴2011. 北京：方志出版社. 2011.01: 601. ISBN 978-7-5144-0361-9.
- ^ 山西公示首批“三晋老字号”名单 是你熟悉的吗？. 澎湃新聞. [2019-08-06]. （原始內容存檔於2019-08-06）.
- ^ 山西省公示首批三晋老字号名单--山西频道. 人民網. [2019-08-06]. （原始內容存檔於2019-08-06）.