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亞麻油酸

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十八碳四烯酸(SDA)
IUPAC名
(6Z,9Z,12Z,15Z)-6,9,12,15-octadecatetraenoic acid
別名 硬脂四烯酸、全-順-6,9,12,15-十八碳四烯酸
識別
CAS號 20290-75-9  checkY
PubChem 5312508
ChemSpider 4471933
SMILES
 
  • O=C(O)CCCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CC
InChI
 
  • 1/C18H28O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h3-4,6-7,9-10,12-13H,2,5,8,11,14-17H2,1H3,(H,19,20)/b4-3-,7-6-,10-9-,13-12-
InChIKey JIWBIWFOSCKQMA-LTKCOYKYBT
ChEBI 32389
性質
化學式 C18H28O2
莫耳質量 276.40 g/mol g·mol⁻¹
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。

亞麻油酸 (英文:stearidonic acidmoroctic acid,簡稱SDA) ,又稱硬脂四烯酸全順式-6,9,12,15-十八碳四烯酸,是一種ω-3不飽和脂肪酸。這種脂肪酸可以由α-亞麻酸經過一種去飽和酶英語desaturase去飽和化變成十八碳四烯酸。

營養來源

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這種多元不飽和脂肪酸常見於黑加侖紫草荊藍薊的種子和螺旋藻里。[1]

參見

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參考文獻

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  1. ^ 存档副本. [2014-06-22]. (原始內容存檔於2018-01-27).