彭伯壽（?—?），中國夏朝初年的人物。
彭伯壽是彭祖的後裔，出自大彭氏，夏啟時師相。彭伯壽出掌軍旅之任，入朝輔佐朝政。啟平定伯益和有扈氏叛亂，建立夏朝。之後，夏啟日益驕奢淫逸，統治集團內部又發生矛盾，夏啟父子矛盾嚴重，將其幼子武觀放逐到西河地區。夏啟十五年（約前2055年），武觀在西河（今山西、陝西之間黃河南段地區）率領西河一些部族發動叛亂。夏啟為鎮壓叛亂，鞏固王權，調動大軍，任命彭伯壽被為師，出兵平亂。夏軍一舉擊敗西河部軍，控制了西河地區，武觀戰敗投降，啟命武觀率部東遷至海濱。
