鵝莓
外觀
鵝莓 | |
---|---|
鵝莓 | |
科學分類 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 維管束植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真雙子葉植物 Eudicots |
目: | 虎耳草目 Saxifragales |
科: | 茶藨子科 Grossulariaceae |
屬: | 茶藨子屬 Ribes |
種: | 鵝莓 R. uva-crispa
|
二名法 | |
Ribes uva-crispa | |
異名 | |
Ribes grossularia |
鵝莓(學名:Ribes uva-crispa),又稱醋栗或歐洲醋栗,是茶藨子科醋栗屬草本植物的一種。
特性
[編輯]原本發源於歐洲、北非和中東。現在主要分佈於溫潤氣候地區。屬灌木,果實綠色,多汁,味酸甜,單果重3-5克,表皮有刺。醋栗3月底發芽,6月中旬果實成熟。
營養
[編輯]主要含有18種胺基酸,維生素C、B1、B2,以及鐵、錫、鉀、磷、鋅等礦物質。每100克果實含有200毫克維生素C,含量高出其他水果好幾倍,僅僅次於奇異果位居第二。同時內含的生物黃酮,具有軟化血管、降低血脂和血壓、補鈣和增強人體免疫力、抗癌等作用。
這是一篇與植物相關的小作品。您可以透過編輯或修訂擴充其內容。 |