佐久間式水果糖
佐久間式水果糖（日语：サクマ式ドロップス／サクマしきドロップス Sakumashiki Doroppusu */?）是日本的果味硬糖，曾由佐久間製菓株式会社售賣。另有サクマ製菓株式会社（以片假名拼寫）售賣的佐久間水果糖。
历史
[编辑]1908年，佐久間惣次郎商店（之後的佐久間製菓株式会社[1]）開始售賣「佐久間式水果糖」，1913年開始盛在金屬罐中。這種糖果使用檸檬酸，夏天不易融化、外觀略顯透明[2]，與以往日本製的水果糖不同。創始人去世後，公司陷入經營危機，從交易對象招聘山田弘隆經營。1937年，山田就任社長。第二次世界大战时期因蔗糖短缺停止生产。1944年停業[3][4]。
战后，员工横倉信之助於東京豊島区池袋成立「佐久間製菓」。山田弘隆的三子則於渋谷区恵比寿成立「サクマ製菓」[4]。サクマ製菓拥有商品名“佐久間水果糖（サクマドロップス Sakuma Drops）”的使用权。原公司则使用佐久間式水果糖（サクマ式ドロップス Sakuma's Drops）作为商品名。
- 佐久間式水果糖(Sakuma's Drops)
- 曾由「佐久間製菓」售賣，金屬罐主色調爲紅色。
- 佐久間水果糖(Sakuma Drops)
- 由「サクマ製菓」售賣，金屬罐主色調爲綠色。
最初的公司佐久間製菓於2023年1月20日停止营业[5]。
口味
[编辑]- 佐久間式水果糖
- 草莓、檸檬、橘子、菠蘿、蘋果、薄荷、葡萄、巧克力
- 佐久間水果糖
- 草莓、檸檬、橘子、菠蘿、蘋果、薄荷、李子、蜜瓜
流行文化
[编辑]佐久間式水果糖是1988年上映的动漫电影《萤火虫之墓》剧情中的重要道具，也因此被西方观众熟知。已多次发行印有《萤火虫之墓》的角色节子的纪念罐。
参考来源
[编辑]- ^ 串間努『ザ・おかし』扶桑社、1996年、ISBN 978-4594019037、87-94頁より。
「サクマ式ドロップスの歴史」佐久間製菓株式会社、「昭和10年10月29日の新聞広告」より。
ただし、綱島理友『お菓子帖』朝日新聞社、1995年、ISBN 978-4022610836、21-27頁では「サクマ製菓」と表記されている。 - ^ 串間努『ザ・おかし』87-94頁、綱島理友『お菓子帖』21-27頁より。
- ^ サクマ製菓 廃業する佐久間製菓と混同する人多く公式ツイッターで説明「営業や生産は従来通り」. スポーツニッポン. 2022-11-09 [2022-11-10].
- ^ 4.0 4.1 廃業で姿消す「サクマ式ドロップス」が復活するかもしれない理由. M＆A Online: 2. 2022-11-10 [2022-11-10].
- ^ 赤色の缶の「サクマ式ドロップス」で知られる佐久間製菓（株）が廃業へ、原材料高騰が影響. 東京商工リサーチ. 2022-11-09 [2022-11-09]. （原始内容存档于2022-11-09）.