張定邊（1318年—1417年），號為潑張，湖北沔陽州湖弦口人，元朝末年民變人物，漢政權將領。
張定邊作為陳友諒的部下，參與了漢政權的建立。官至太尉。大定三年（1363年，元朝至正二十三年，韓宋龍鳳九年）八月，鄱陽湖之戰，陳友諒戰死，張定邊護送陳友諒的屍體回到武昌。擁立陳友諒的兒子陳理為皇帝。次年二月，張定邊隨陳理歸降朱元璋，之後張定邊出家為僧。
戲曲《九江口》，一名《忠義臣》，又名《火燒陳友諒》、《鄱陽湖》、《張定邊》。
