亞歷山大 (雞尾酒)
 | 此條目可參照英語維基百科相應條目來擴充。 (2023年3月21日) |
| IBA官方雞尾酒 | |
|---|---|
 | |
| 基本資訊 | |
| 種類 | 雞尾酒 |
| 基酒 | |
| 上酒 | 純飲（straight up）：冰鎮但不加冰塊 |
| 標準杯飾 | 頂部撒上新鮮的肉豆蔻粉 |
| 標準杯具 | .svg) |
| 調配方式 | |
| IBA指定配方† | |
| 製備 | 將所有原料倒入裝滿冰塊的雪克杯中，搖勻並濾入冰過的雞尾酒杯中。 |
| 飲用時機 | 晚飯後 |
| †亞歷山大指定配方 · 國際調酒協會 | |
亞歷山大（英語：Alexander）是一種雞尾酒，由干邑白蘭地或琴酒、可可香甜酒和鮮奶油組成。
口感很好且味道甜美，適合女性飲用。
歷史
[編輯]亞歷山大雞尾酒於1922年由Hery Mc Elhone在倫敦的Ciro's Club發明，以紀念一位著名的新娘。至少有兩種來自 20 世紀初的飲料都被稱為「亞歷山大」，但它們仍然是不同的飲料。在 Jacob Abraham Grohusko 的 Jack's Manual on The Vintage & Production, Care & Handling of Wines, Liquors &c.（1910 年）中，「亞歷山大雞尾酒」被描述為三份黑麥威士忌，一份廊酒，加一塊冰和一小撮橙皮[1]。在 Hugo Ensslin 的 Recipes for Mixed Drinks （1915 年）中，同名飲料是用等量的琴酒、白可可香甜酒和甜鮮奶油製成的，加冰搖勻並過濾。最初它被稱為巴拿馬，使用琴酒而非干邑白蘭地，淺色可可香甜酒而非深色。[2]。
變種
[編輯]- 琴亞歷山大（Gin Alexander）：使用琴酒而非干邑白蘭地。
- 咖啡亞歷山大（Coffee Alexander）：使用咖啡利口酒代替可可香甜酒。
- 藍色亞歷山大（Blue Alexander）：使用藍色庫拉索代替可可香甜酒。
- 綠色蚱蜢（Grasshopper）：該變體也屬IBA官方雞尾酒之一，使用綠薄荷香甜酒（crème de menthe verde）而非干邑白蘭地。
參見
[編輯]
 | 這是一篇與飲品相關的小作品。您可以透過編輯或修訂擴充其內容。 |
| 難忘 | |
|---|---|
| 當代經典 | |
| 新時代飲料 | |
| 已除名 | |
| 另見 | |
- ^ Grohusko, Jacob. Jack's manual on the vintage and production, care and handling of wines, liquors, etc. : a handbook of information for home, club, or hotel : recipes for fancy mixed drinks and when and how to serve. New York: McClunn & Co. 1910 [27 June 2017].
- ^ Simon Difford. Alexander cocktail. [2023-05-20]. （原始內容存檔於2017-08-24）.