亚历山大 (鸡尾酒)
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| IBA官方鸡尾酒 | |
|---|---|
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| 基本资讯 | |
| 种类 | 鸡尾酒 |
| 基酒 | |
| 上酒 | 纯饮（straight up）：冰镇但不加冰块 |
| 标准杯饰 | 顶部撒上新鲜的肉豆蔻粉 |
| 标准杯具 | .svg) |
| 调配方式 | |
| IBA指定配方† | |
| 制备 | 将所有原料倒入装满冰块的雪克杯中，摇匀并滤入冰过的鸡尾酒杯中。 |
| 饮用时机 | 晚饭后 |
| †亚历山大指定配方 · 国际调酒协会 | |
亚历山大（英语：Alexander）是一种鸡尾酒，由干邑白兰地或琴酒、可可香甜酒和鲜奶油组成。
口感很好且味道甜美，适合女性饮用。
历史
[编辑]亚历山大鸡尾酒于1922年由Hery Mc Elhone在伦敦的Ciro's Club发明，以纪念一位著名的新娘。至少有两种来自 20 世纪初的饮料都被称为“亚历山大”，但它们仍然是不同的饮料。在 Jacob Abraham Grohusko 的 Jack's Manual on The Vintage & Production, Care & Handling of Wines, Liquors &c.（1910 年）中，“亚历山大鸡尾酒”被描述为三份黑麦威士忌，一份廊酒，加一块冰和一小撮橙皮[1]。在 Hugo Ensslin 的 Recipes for Mixed Drinks （1915 年）中，同名饮料是用等量的琴酒、白可可香甜酒和甜鲜奶油制成的，加冰摇匀并过滤。最初它被称为巴拿马，使用琴酒而非干邑白兰地，浅色可可香甜酒而非深色。[2]。
变种
[编辑]- 琴亚历山大（Gin Alexander）：使用琴酒而非干邑白兰地。
- 咖啡亚历山大（Coffee Alexander）：使用咖啡利口酒代替可可香甜酒。
- 蓝色亚历山大（Blue Alexander）：使用蓝色库拉索代替可可香甜酒。
- 绿色蚱蜢（Grasshopper）：该变体也属IBA官方鸡尾酒之一，使用绿薄荷香甜酒（crème de menthe verde）而非干邑白兰地。
参见
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| 难忘 | |
|---|---|
| 当代经典 | |
| 新时代饮料 | |
| 已除名 | |
| 另见 | |
- ^ Grohusko, Jacob. Jack's manual on the vintage and production, care and handling of wines, liquors, etc. : a handbook of information for home, club, or hotel : recipes for fancy mixed drinks and when and how to serve. New York: McClunn & Co. 1910 [27 June 2017].
- ^ Simon Difford. Alexander cocktail. [2023-05-20]. （原始内容存档于2017-08-24）.