犁齒鯛
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犁齒鯛
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科學分類 
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| 界： | 動物界 Animalia |
| 門： | 脊索動物門 Chordata |
| 綱： | 輻鰭魚綱 Actinopteri |
| 目： | 鯛形目 Spariformes |
| 科： | 鯛科 Sparidae |
| 屬： | 犁齒鯛屬 Evynnis |
| 種： | 犁齒鯛 E. japonica
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| 二名法 | |
| Evynnis japonica Tanaka, 1931
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分佈
[編輯]本魚分佈於西太平洋區，包括日本南部、韓國、北韓、中國東海、台灣、菲律賓等海域。
深度
[編輯]水深約100公尺左右。
特徵
[編輯]本魚與赤鯮相去不多，體色鮮紅色，側線上方、背鰭基底下方有二列藍色金屬光澤的藍色斑點散生，體甚高且側扁，上下頜內有錐狀齒而無臼齒。背鰭前方硬棘不延長為絲狀，臀鰭第二、第三枚硬棘約略等長。背鰭硬棘12枚，軟條10枚；臀鰭硬棘3枚，軟條9枚。側線鱗片數54至61枚。體長可達45公分。
生態
[編輯]本魚棲息在海流湍急的海域，以底棲的無脊椎動物為食。
經濟利用
[編輯]高級的食用魚，適合抹鹽煎食或清蒸食用。