阿根廷紅蝦

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阿根廷紅蝦

阿根廷紅蝦又叫天使紅蝦，產自南美洲阿根廷南部深海，是一種野生蝦，體型約有15-20公分、75克，全身紅色。^[1]

捕撈

一般採用船凍方式，捕撈後立即以零下20度以下的方式冷凍保存、運輸。

食用

在解凍後用牙籤去除蝦背上的腸線。

參考文獻

^ 【自捕鱼】阿根廷红虾宝贝详情. [2016-07-06]. （原始內容存檔於2016-08-15）.

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