黃香李是李的亞種之一，果實呈黃色，可食用。果樹高在4至10米之間，根據品種差異而有所不同，花為白色。樹齡可達百年。黃香李主要產於法國洛林地區，其氣候和土壤適合該物種生長。年產15,000噸，產量佔世界總產量的80%。根據產地分南錫和梅斯兩個品種，梅斯品種非常適合做果醬。南錫品種相對較甜，適合作為新鮮水果食用。圖為黃香李的花。
