花生卷冰淇淋

花生卷冰淇淋，又称春卷冰或冰淇淋润饼，为宜兰的特色小吃，为各大夜市/庙口美食之一，其外观型状以及制作方式与润饼相似，是刨刀刨削用麦芽糖粘结的花生麦芽糖块，再用润饼皮包裹着芋头口味的冰淇淋、花生糖粉末以及香菜。吃起来口感非常好，带有浓郁花生的香味，是不少人喜爱的一个甜品。花生卷冰淇淋随着时代的发展，口味已经渐渐多元化，而传统古早味花生卷冰淇淋，台湾目前比例不多，是以芋头跟黄梨之冰淇淋组合为主，而黄梨口味第一印象是酸，但有业者自行研发天然工法，让黄梨吃起来甘甜又与芋头口味搭配得恰到好处。^[1]

2018年国庆酒会上，亦有宜兰道地花生卷冰淇淋摊商被邀请至总统府^[2]^[3]^[4]，宴请时任巴拉圭总统贤伉俪，阿布铎夫妇连赞好吃，着实为台湾美食之光。

参考资料

^ 存档副本. [2020-09-17]. （原始内容存档于2019-11-06）.
^ 存档副本. [2018-10-18]. （原始内容存档于2018-10-19）.
^ 存档副本. [2018-10-19]. （原始内容存档于2018-10-19）.
^ 存档副本. [2018-10-18]. （原始内容存档于2018-10-19）.

参见

[1] 存档副本. [2020-09-17]. （原始内容存档于2019-11-06）.

[2] 存档副本. [2018-10-18]. （原始内容存档于2018-10-19）.

[3] 存档副本. [2018-10-19]. （原始内容存档于2018-10-19）.

[4] 存档副本. [2018-10-18]. （原始内容存档于2018-10-19）.

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查论编冰淇淋
调味	香草草莓葡萄巧克力大蒜荞麦牡蛎抹茶石板街熏肉啤酒乳酪樱桃螃蟹薄荷巧克力树莓开心果什锦水果虎尾
菜式	香蕉船梨海琳雪米糍意大利面树莓漩涡月饼火锅热烤阿拉斯加冰山大火花生卷培根
类型	拿波利意大利土耳其霜淇淋
事件	国家冰淇淋月早餐冰淇淋日
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