讨论:中式小吃
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本条目页属于下列维基专题范畴： | |||||||||||||||||
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陕西好多小吃啊！! --Menchi (讨论页)Â 00:49 2004年5月22日 (UTC)
- 想念啊！！！ ---肚脐游艇 01:06 2004年5月22日 (UTC)
台湾要怎么归纳呢？跟新疆、四川一起放在大中国地区可能有些人会有意见吧～～能想一个更为中性且符合政治现况的框架吗？Richy 04:17 2004年5月22日 (UTC)
- 把“大中国范围”去掉，上部分排华语地区，下部分为其他地区。 ---肚脐游艇 13:06 2004年5月22日 (UTC)
零食和小吃
[编辑]新加入的inter wiki links (en and ja)比较像"零食"，比如糖果啊，饼干什么的，和"小吃"似乎不尽相同。---Djyang 15:55 2004年7月10日 (UTC)
- 同感，但我没找到真正的，先将就一下。您如果找到了可以改掉。谢谢。---肚脐(Talk) 20:20 2004年7月10日 (UTC)
- 就怕"小吃"这观念是中国文化特有的... --Djyang 20:26 2004年7月10日 (UTC)
- 那这个条目中的外国小吃岂不误导民众？:) ---肚脐(Talk) 20:35 2004年7月10日 (UTC)
- 确实。比较接近的是fast food和street food（英文版还没有建立）。不过这是个人认知，也许我是错的。---Djyang 21:06 2004年7月10日 (UTC)
- 我也觉得比较像是street food。英文有“night market”的观念吗？学法文的时候老师有教“marché de la nuit”，不过就怕是老教授在台湾住太久，已经“在地化”啰:p（刚刚用Babylon查，的确有“night ,market”翻成“marché nocturne”呢。）至于“零食”比较像英文的junk food或snack，但又还要牵上“点心”的概念，更不用说还有“面包”、“西点”等等了。
- 哈！哈！原来有这个词条组啊！上周才和好友们去台中，三天吃了三个不同的夜市，就一起来在这个词条中贡献关于台湾的小吃，大家顺便也写写夜市好了:p大陆和香港也是叫夜市吗？--密尔希弗拉雪 07:50 2004年8月11日 (UTC)
- 就怕"小吃"这观念是中国文化特有的... --Djyang 20:26 2004年7月10日 (UTC)
大陆也叫夜市，是主要在夏季的夜晚提供各种小吃的。另外我查词典上小吃的英文有refection和snack，不知道哪一个和中国的小吃更接近--百无一用是书生 (Talk) 08:01 2004年8月11日 (UTC)
- 似乎snack限于“正餐之间”吃的（a light meal : food eaten between regular meals），而refection就没有这个限制，应该比较接近“轻食”、“小吃”。--密尔希弗拉雪 08:42 2004年8月11日 (UTC)
- 日文的“菓子”感觉就是“点心”
移动自Wikipedia:条目质量提升计划/票选主题
支持
[编辑]评论
[编辑]- 这是一个门类繁多的词条族，有很多可以写的内容。希望大家多多参与，至少写出自己家乡的小吃，介绍介绍。--庄表伟 04:00 2004年5月25日 (UTC)
- 太大--心在蛤蟆囤的果酱 09:36 2004年5月25日 (UTC)
- 越写越饿，口水流一地啊。 ---肚脐游艇 11:22 2004年5月25日 (UTC)
- 提升这个条目,有利塑造wiki的友好界面,吸引更多人加入(毕竟这比写"太阳系"容易多了,而且几乎人人都有能力上手).在下甚至建议每一轮提升项目都由两个条目组成,其中一个和世俗生活近一点(譬如"小吃),当可促进维基人之间的交流.Tian 22:16 2004年7月4日 (UTC)
- 写小吃吧！来点正常又友好一点的内容，让全世界都可以参与。--石添小草 17:34 2004年7月26日 (UTC)
- 能写的很多，多到根本写不完。--Alexcn 09:47 2004年8月8日 (UTC)
结束移动 * 结束移动
建议将本条目用来介绍整体的小吃概念，而具体的各种小吃放到小吃列表中，这样更符合百科全书的体例。--百无一用是书生 (Talk) 03:56 2004年8月11日 (UTC)
“小吃列表”不必单列，作为“小吃”的一部分为宜。
可以当饭，可以边喝茶边吃，不见得“茶余饭后”...
好难呀
[编辑]这个条目除掉小吃列表之后就，好象想不出可以写的内容了。我们虽然对小吃都比较熟悉，但都止于家乡的小吃，对于这个条目来说无异于管中窥豹；再加上国内也很少有系统研究小吃的，网上资源也很稀少，这些对我们的编辑都很不利呀。要想系统介绍小吃的渊源、传承、流派，这可难了。我看只有专门研究食品的或者是超级饕餮才能从容应付这样的条目，是不是我们提升的对象选的不太合适呀？--Xyb 06:20 2004年8月16日 (UTC)
沿革
[编辑]条目里的标题沿革是什么意思？--Vina 07:02 2004年8月16日 (UTC)
- 个人认为，对于小吃谈沿革，也是属于大而无当的思维方式。--庄表伟 01:22 2004年8月17日 (UTC)
小吃对人类生活的影响
[编辑]这样的标题大而无当，根本写不好，还不如去掉。--庄表伟 01:22 2004年8月17日 (UTC)
什么不是小吃
[编辑]从类别来看 特产不一定是小吃，如粉丝，果脯，平遥牛肉 菜肴不一定是小吃，如北京烤鸭，山东扒鸡，烤全羊 零食不一定是小吃，如瓜子，果丹皮， 点心不一定是小吃，如蛋糕，面包，月饼
从特色来看，没有地方特色的不能算小吃，如包子，饺子，面条，馒头，火烧。需要有地方特色或独到之处，如灌汤包，狗不理包子，老边饺子，阳春面，炸酱面，打卤面，生煎馒头，等等
小吃的分类
[编辑]可以按照地域，民族，宗教进行划分。
- 北方
- 西北
- 南方
- 清真
小吃的品种
[编辑]大米
- 米饭
- 扬州炒饭
面食
- 面条
- 炸酱面
- 阳春面
- 臊子面
- 延吉冷面
- 沈阳西塔冷面
- 打卤面
- 猫耳朵
- 拨鱼
- 剔尖
- 饸饹
- 饺子
- 水煎饺
- 锅贴
- 包子
- 灌汤包
- 水煎包
- 豆沙包
- 莲蓉包
- 小笼包
- 叉烧包
- 馒头
- 生煎馒头
- 饼
- 闻喜煮饼
- 春饼
- 吊炉饼
- 李连贵熏肉大饼
- 牛肉烧饼
- 门钉肉饼
- 京东肉饼
- 麻将烧饼
- 驴肉火烧
- 棋子烧饼
- 春卷
- 面包
- 秋林大列巴面包
- 鸡蛋糕
- 油条
- 麻花
- 煎饼
黏米
- 年糕
- 油炸糕
- 切糕
- 粘豆包
- 汤圆
- 粽子
- 糯米糍
鸡鸭鹅蛋
- 茶叶蛋
- 皮蛋
山楂
- 京糕
- 炒红果
莲藕
- 耦盒
- 江米藕
- 月饼
- 萨其马
- 豆浆
- 豆腐
- 豆腐干
- 臭豆腐
- 茄盒
肉制品
- 肉肠
- 哈尔滨红肠
关于定义
[编辑]小吃，没有办法下一个严格的定义。别在定义上费劲了。
趣文一篇
[编辑]列宁说：“没有枯燥的理论。”，看看这篇《饮食美学》。真有意思。--Mountain(Talk) 11:42 2004年9月10日 (UTC)
==更改对应英文条目==
[编辑]小吃更接近"street food"(终于建好了)，而原来对应的"snack food"则接近中文wiki的"零食"条目Jyi 02:21 2007年4月7日 (UTC)
关于罗列“中式小吃”的一点建议
[编辑]小吃和中式小吃两条目现在分家了；因此，本条目似应专注于介绍“具有中华特色的小吃”。当前内文罗列的街头食品，包括一些在台湾、香港街头饮食文化中常见的西式饮食，例如珍珠奶茶，与新条目名称揭示的“中式”有所扞格；建议将这类“非中式小吃”移往小吃、小吃列表、台湾小吃、香港街头小吃等条目的适当位置，以发挥拆分条目的作用。
另外，本条目的章节架构十分松散，有些地方的小吃先是名列“四大”，再跻身“九大”，接着独立一节介绍，最后再来个重复列表……看得读者头昏脑胀、食欲全消。希望大家增删内容时，能多留意一下全文的章节结构和叙事条理，谢谢！Fuenping 2011年2月11日 (五) 04:04 (UTC)