Talk:中式小吃
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陕西好多小吃啊！! --Menchi (討論頁)Â 00:49 2004年5月22日 (UTC)
- 想念啊！！！ ---肚脐游艇 01:06 2004年5月22日 (UTC)
台灣要怎麼歸納呢？跟新疆、四川一起放在大中國地區可能有些人會有意見吧～～能想一個更為中性且符合政治現況的框架嗎？Richy 04:17 2004年5月22日 (UTC)
- 把“大中国范围”去掉，上部分排华语地区，下部分为其他地区。 ---肚脐游艇 13:06 2004年5月22日 (UTC)
零食和小吃
[编辑]新加入的inter wiki links (en and ja)比較像"零食"，比如糖果啊，餅乾什麼的，和"小吃"似乎不盡相同。---Djyang 15:55 2004年7月10日 (UTC)
- 同感，但我没找到真正的，先将就一下。您如果找到了可以改掉。谢谢。---肚脐(Talk) 20:20 2004年7月10日 (UTC)
- 就怕"小吃"這觀念是中國文化特有的... --Djyang 20:26 2004年7月10日 (UTC)
- 那这个条目中的外国小吃岂不误导民众？:) ---肚脐(Talk) 20:35 2004年7月10日 (UTC)
- 確實。比較接近的是fast food和street food（英文版還沒有建立）。不過這是個人認知，也許我是錯的。---Djyang 21:06 2004年7月10日 (UTC)
- 我也覺得比較像是street food。英文有「night market」的觀念嗎？學法文的時候老師有教「marché de la nuit」，不過就怕是老教授在台灣住太久，已經「在地化」囉:p（剛剛用Babylon查，的確有「night ,market」翻成「marché nocturne」呢。）至於「零食」比較像英文的junk food或snack，但又還要牽上「點心」的概念，更不用說還有「麵包」、「西點」等等了。
- 哈！哈！原來有這個詞條組啊！上週才和好友們去臺中，三天吃了三個不同的夜市，就一起來在這個詞條中貢獻關於台灣的小吃，大家順便也寫寫夜市好了:p大陸和香港也是叫夜市嗎？--密爾希弗拉雪 07:50 2004年8月11日 (UTC)
- 就怕"小吃"這觀念是中國文化特有的... --Djyang 20:26 2004年7月10日 (UTC)
大陆也叫夜市，是主要在夏季的夜晚提供各种小吃的。另外我查词典上小吃的英文有refection和snack，不知道哪一个和中国的小吃更接近--百无一用是书生 (Talk) 08:01 2004年8月11日 (UTC)
- 似乎snack限於「正餐之間」吃的（a light meal : food eaten between regular meals），而refection就沒有這個限制，應該比較接近「輕食」、「小吃」。--密爾希弗拉雪 08:42 2004年8月11日 (UTC)
- 日文的“菓子”感觉就是“点心”
移动自Wikipedia:条目质量提升计划/票选主题
支持
[编辑]评论
[编辑]- 这是一个门类繁多的词条族，有很多可以写的内容。希望大家多多参与，至少写出自己家乡的小吃，介绍介绍。--庄表伟 04:00 2004年5月25日 (UTC)
- 太大--心在蛤蟆囤的果酱 09:36 2004年5月25日 (UTC)
- 越写越饿，口水流一地啊。 ---肚脐游艇 11:22 2004年5月25日 (UTC)
- 提升这个条目,有利塑造wiki的友好界面,吸引更多人加入(毕竟这比写"太阳系"容易多了,而且几乎人人都有能力上手).在下甚至建议每一轮提升项目都由两个条目组成,其中一个和世俗生活近一点(譬如"小吃),当可促进维基人之间的交流.Tian 22:16 2004年7月4日 (UTC)
- 寫小吃吧！來點正常又友好一點的內容，讓全世界都可以參與。--石添小草 17:34 2004年7月26日 (UTC)
- 能写的很多，多到根本写不完。--Alexcn 09:47 2004年8月8日 (UTC)
结束移动 * 结束移动
建议将本条目用来介绍整体的小吃概念，而具体的各种小吃放到小吃列表中，这样更符合百科全书的体例。--百无一用是书生 (Talk) 03:56 2004年8月11日 (UTC)
“小吃列表”不必单列，作为“小吃”的一部分为宜。
可以当饭，可以边喝茶边吃，不见得“茶余饭后”...
好难呀
[编辑]这个条目除掉小吃列表之后就，好象想不出可以写的内容了。我们虽然对小吃都比较熟悉，但都止于家乡的小吃，对于这个条目来说无异于管中窥豹；再加上国内也很少有系统研究小吃的，网上资源也很稀少，这些对我们的编辑都很不利呀。要想系统介绍小吃的渊源、传承、流派，这可难了。我看只有专门研究食品的或者是超级饕餮才能从容应付这样的条目，是不是我们提升的对象选的不太合适呀？--Xyb 06:20 2004年8月16日 (UTC)
沿革
[编辑]条目里的标题沿革是什么意思？--Vina 07:02 2004年8月16日 (UTC)
- 个人认为，对于小吃谈沿革，也是属于大而无当的思维方式。--庄表伟 01:22 2004年8月17日 (UTC)
小吃對人類生活的影響
[编辑]这样的标题大而无当，根本写不好，还不如去掉。--庄表伟 01:22 2004年8月17日 (UTC)
什么不是小吃
[编辑]从类别来看 特产不一定是小吃，如粉丝，果脯，平遥牛肉 菜肴不一定是小吃，如北京烤鸭，山东扒鸡，烤全羊 零食不一定是小吃，如瓜子，果丹皮， 点心不一定是小吃，如蛋糕，面包，月饼
从特色来看，没有地方特色的不能算小吃，如包子，饺子，面条，馒头，火烧。需要有地方特色或独到之处，如灌汤包，狗不理包子，老边饺子，阳春面，炸酱面，打卤面，生煎馒头，等等
小吃的分类
[编辑]可以按照地域，民族，宗教进行划分。
- 北方
- 西北
- 南方
- 清真
小吃的品种
[编辑]大米
- 米饭
- 扬州炒饭
面食
- 面条
- 炸酱面
- 阳春面
- 臊子面
- 延吉冷面
- 沈阳西塔冷面
- 打卤面
- 猫耳朵
- 拨鱼
- 剔尖
- 饸饹
- 饺子
- 水煎饺
- 锅贴
- 包子
- 灌汤包
- 水煎包
- 豆沙包
- 莲蓉包
- 小笼包
- 叉烧包
- 馒头
- 生煎馒头
- 饼
- 闻喜煮饼
- 春饼
- 吊炉饼
- 李连贵熏肉大饼
- 牛肉烧饼
- 门钉肉饼
- 京东肉饼
- 麻将烧饼
- 驴肉火烧
- 棋子烧饼
- 春卷
- 面包
- 秋林大列巴面包
- 鸡蛋糕
- 油条
- 麻花
- 煎饼
黏米
- 年糕
- 油炸糕
- 切糕
- 粘豆包
- 汤圆
- 粽子
- 糯米糍
鸡鸭鹅蛋
- 茶叶蛋
- 皮蛋
山楂
- 京糕
- 炒红果
莲藕
- 耦盒
- 江米藕
- 月饼
- 萨其马
- 豆浆
- 豆腐
- 豆腐干
- 臭豆腐
- 茄盒
肉制品
- 肉肠
- 哈尔滨红肠
关于定义
[编辑]小吃，没有办法下一个严格的定义。别在定义上费劲了。
趣文一篇
[编辑]列宁说：“没有枯燥的理论。”，看看这篇《饮食美学》。真有意思。--Mountain(Talk) 11:42 2004年9月10日 (UTC)
==更改對應英文條目==
[编辑]小吃更接近"street food"(終於建好了)，而原來對應的"snack food"則接近中文wiki的"零食"條目Jyi 02:21 2007年4月7日 (UTC)
關於羅列「中式小吃」的一點建議
[编辑]小吃和中式小吃兩條目現在分家了；因此，本條目似應專注於介紹「具有中華特色的小吃」。當前內文羅列的街頭食品，包括一些在台灣、香港街頭飲食文化中常見的西式飲食，例如珍珠奶茶，與新條目名稱揭示的「中式」有所扞格；建議將這類「非中式小吃」移往小吃、小吃列表、台灣小吃、香港街頭小吃等條目的適當位置，以發揮拆分條目的作用。
另外，本條目的章節架構十分鬆散，有些地方的小吃先是名列「四大」，再躋身「九大」，接著獨立一節介紹，最後再來個重複列表……看得讀者頭昏腦脹、食慾全消。希望大家增刪內容時，能多留意一下全文的章節結構和敘事條理，謝謝！Fuenping 2011年2月11日 (五) 04:04 (UTC)