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石榴

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石榴
《科勒药用植物》(1887)
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 维管植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 蔷薇类植物 Rosids
目: 桃金娘目 Myrtales
科: 千屈菜科 Lythraceae
属: 石榴属 Punica
种:
石榴 P. granatum
二名法
Punica granatum
L., 1753
石榴籽
每100 g(3.5 oz)食物營養值
346 kJ(83 kcal)
18.7 g
13.7 g
膳食纖維4.0 g
1.2 g
1.7 g
维生素
硫胺(維生素B1
(6%)
0.07 mg
核黃素(維生素B2
(4%)
0.05 mg
菸鹼酸(維生素B3
(2%)
0.29 mg
(8%)
0.38 mg
吡哆醇維生素B6
(6%)
0.08 mg
葉酸(維生素B9
(10%)
38 μg
维生素C
(12%)
10 mg
膳食礦物質
(1%)
10 mg
(2%)
0.30 mg
(3%)
12 mg
(5%)
36 mg
(5%)
236 mg
(4%)
0.35 mg
參照美國標準的相對百分比
成人每日的参考膳食摄入量(DRI)
來源:(英文)美國農業部營養数据库

石榴学名Punica granatum),或稱安石榴千屈菜科灌木

形态

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石榴属于落叶灌木小乔木,高2-7米;幼枝常呈四棱稜形,枝顶端多呈刺状。叶对生或近簇生,矩圆形或倒卵形,长2-8厘米,宽1-2厘米,中枝脉在枝叉处凸起;叶柄长5-7毫米。花1至数朵生于枝顶或腋生,雌雄同体,有短梗;花萼呈钟形,红色,质地较厚,长2-3厘米,顶端5-7个裂片,裂片外面有乳头状突起;花瓣与萼片同数,互相生长,生长于萼筒内,呈倒卵形,稍高出花萼裂片,通常呈红色,少有白色;雄蕊较多,花丝细弱;上部有6个花室,为侧膜胎座,下部有3个花室,为中轴胎座。浆果近球形,果皮厚,顶端有宿存花萼,直径约6厘米。外种皮肉质,呈鲜红、淡红或白色,多汁,甜而带酸,即为可食用的部分;内种皮为角质,也有退化变软的,即软籽石榴。原产亚洲中部。中国南北各省区均有栽培。安石榴全株均可入藥,性溫;果可食用,味酸、澀;果皮及根、花药用,有收敛止泻、止血、杀虫等用途[2]

分布

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性喜温暖湿润。原产于伊朗及其周边地区[3]中国各地都有栽培[3]

品种

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突尼斯软籽石榴

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原產突尼西亞共和國,1986年,給中國大陸送了6棵國寶級石榴苗,經馴種在中國大陸各地種植。

黄里石榴

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中国安徽省淮北市相山区黄里软籽石榴现已有两千多年的历史,明嘉靖年间大夫吴梦骞《隋年》记,“黄里石榴颜色鲜美,气味芬芳,粒大籽软,汁甘而浓……”。在清代曾作为宫廷贡品,为全国珍奇果品之一。1958年被安徽省林业厅鉴定为全省石榴佳品并选送国务院,2001年至2011年多次被评为全国主要石榴产区优质产品。“2007中国安徽名优农产品交易会”中受到省、市各级领导和农业专家的好评。 黄里软籽石榴具有健脾益胃,生津化食、止咳化痰、补钙等功效,是助消化的果中佳品。现存明清石榴园2000多亩,经历年改良扩植,目前种植规模已达万亩,主要品种有:黄里软籽一号、二号、冰糖籽、玛瑙籽、青皮糙、珍珠红等十几个品种。

怀远石榴

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中国安徽省怀远县的石榴品种白花玉石籽因核软,甜度高,花朵洁白,果实淡绿,籽粒明如翠玉而著名。

图片展示

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历史

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石榴相傳是在西漢時由張騫引入中國的,唐代類書藝文類聚》引陸機《與弟雲書》:「張騫為漢使外國十八年.得塗林安熟榴也。」同樣的引文在《太平御覽/卷九百七十》中則作安石榴[4]

药用

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中医上用果皮做涩肠固下药,性温、味酸涩,主治持久泻痢、下血脱肛、崩漏带下等症,且能止血驅蟲

文化

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石榴被中国作为子孙众多的象征,北齐安德王高延宗迎娶王妃时,王妃母亲宋灵媛将两个石榴进献给高延宗的叔父齐文宣帝高洋,高洋在魏收的提示之下才弄懂石榴的含义[5][6]

潮汕文化中,石榴花被认为是可用于辟邪的吉祥花,常与菝草合称为“红花仙草”。[7]潮汕部分地区的出花园习俗会模仿泰国传统婚礼泰语การแต่งงานแบบไทย在孩子耳边别上石榴花。[8][9]泰国宋干女神之一的桐莎公主亦头戴石榴花。

希臘神話中,普西芬妮是冥界的王后,宙斯和大地女神狄蜜特的女兒,被冥王黑帝斯綁架到冥界,後來經過太陽神赫利俄斯及宙斯出面處理,終於找回普西芬妮。但由於普西芬妮吃了冥界的石榴,必須每年要回冥界四個月,因此人間開始有了四季。

佛教寺庙常种植石榴,寓意小因大果[10]孔雀明王的持物也包括石榴。

参见

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参考文献

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引用

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  1. ^ Participants of the FFI/IUCN SSC Central Asian regional tree Red Listing workshop, Bishkek, Kyrgyzstan (11-13 July 2006). Punica granatum. The IUCN Red List of Threatened Species. 2020: e.T63531A173543609 [16 November 2020]. 
  2. ^ http://www.cvh.org.cn/lsid/index.php?lsid=urn:lsid:cvh.org.cn:names:cnpc_74211&vtype=img,spm,ref,link, 石榴 中国植物标本馆
  3. ^ 3.0 3.1 石榴页面存档备份,存于互联网档案馆):「It was probably introduced to China from C Asia or Europe during the Han dynasty (207 BCE to 220 CE).譯:可能於漢朝時由中亞歐洲引進。」《Flora of China》卷13,第283頁。
  4. ^ 《藝文類聚/卷086》页面存档备份,存于互联网档案馆),《藝文類聚》此條下即有塗林安熟榴安石榴石榴等名。但塗林有認為不是指石榴異名,而是地名。參考繆啟榆校釋,1982。齊民要術。北京:農業出版社。安石榴第四十一之(註一) 互联网档案馆存檔,存档日期2011-11-08.
  5. ^ 《北齐书·卷三十七·列传第二十九》:安德王延宗纳赵郡李祖收女为妃,后帝幸李宅宴,而妃母宋氏荐二石榴于帝前。问诸人莫知其意,帝投之。收曰:“石榴房中多子,王新婚,妃母欲子孙众多。”帝大喜,诏收“卿还将来”,仍赐收美锦二疋。
  6. ^ 《北史·卷五十六·列传第四十四》:安德王延宗纳赵郡李祖收女为妃,后帝幸李宅宴,而妃母宋氏荐二石榴于帝前。问诸人莫知其意,帝投之。收曰:“石榴房中多子,王新婚,妃母欲子孙众多。”帝大喜,诏收:“卿还将来。”仍赐收美锦二疋。
  7. ^ 有一种母爱叫石榴花仙草. 大华网. 缤纷揭阳. 2018-01-26. 
  8. ^ “出花园”:潮人的成人礼俗. 揭阳市人民政府. 揭阳新闻网. 2019-08-09. (原始内容存档于2024-03-12). 这一天,孩子要穿红衣,着红屐,头戴石榴花。 
  9. ^ 林渊液. 出花园之路. 《天涯》. 2019-05-16 [2024-05-04]. (原始内容存档于2024-03-11). 孩子是主角,耳后别上红花,穿红内衣,着红屐,腰间围有红肚兜,装盛十二颗桂圆和两枚“顺治”铜钱。 
  10. ^ Wang, Xinyang; Jin, Cheng; Huang, Li; Zhou, Lihua; Zheng, Mingming; Qian, Shenhua; Yang, Yongchuan. Plant diversity and species replacement in Chinese Buddhist temples. Biodiversity Science. 2020-06-20, 28 (6): 668. doi:10.17520/biods.2019392. 

来源

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  • 繆啟榆 校釋、繆桂龍 參校,1982. 《齊民要術》(北魏賈思勰)撰. 北京:農業出版社.安石榴第四十一(cached 2011-10-21)
  • 《石榴》郭沫若(1892-1978,原名 郭開貞)著
  • 第四章 各類文體的分析與思維,第177頁~第180頁《中文字作與思維》,鄭亞薇 主編,鄭亞薇 高祥 潘金英 陳貴麟 陳如雄 著,第一版,台灣台北市,益知書局有限公司,2010年(民99),ISBN 978-986-83646-9-1.

延伸阅读

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[在维基数据]

维基文库中的相关文本:欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·石榴部》,出自陈梦雷古今圖書集成

外部連結

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