十八碳三烯酸

(9Z,11E,13E)-十八碳-9,11,13-三烯酸 (α-桐酸)

十八碳三烯酸（英语：Octadecatrienoic acid）是指有三个碳碳双键的十八碳脂肪酸，简写为18:3，分子式C₁₈H₃₀O₂，理论上共有C³₁₆=560种双键位置异构，除累积二烯和累积三烯以及存在Ω位置的双键外，每种双键位置异构都有2³=8种顺反异构体，常见的有：

• 5,9,12-十八碳三烯酸
  • 皮诺敛酸 (5Z,9Z,12Z)，存在于松属（Pinus）植物的种子中
  • 哥伦比亚酸 (5E,9Z,12Z)，发现于唐松草属（Thalictrum）的种子油中
• 6,9,12-十八碳三烯酸
  • γ-亚麻酸 (6Z,9Z,12Z)，发现于月见草属植物（Oenothera biennis）
• 8,10,12-十八碳三烯酸
  • α-金盏酸 (8E,10E,12Z)，发现于金盏花（Calendula officinalis）中
  • β-金盏酸 (8E,10E,12E)
  • 蓝花酸 (8Z,10E,ZE)，发现于蓝花楹（Jacaranda mimosifolia）的种子中
• 9,11,13-十八碳三烯酸
  • α-桐酸 (9Z,11E,13E)，存在于油桐（Vernicia fordii）生产的桐油中
  • β-桐酸 (9E,11E,13E)
  • 梓树酸 (9E,11E,13Z)，存在于梓树（Catalpa ovata）和 southern catalpa (Catalpa bignonioides)的种子中
  • 石榴酸 (9Z,11E,13Z)，发现于石榴的种子油中
• 9,12,15-十八碳三烯酸
  • α-亚麻酸 (9Z,12Z,15Z)，存在于许多食用油中