十八碳三烯酸

(9Z,11E,13E)-十八碳-9,11,13-三烯酸 (α-桐酸)

十八碳三烯酸（英語：Octadecatrienoic acid）是指有三個碳碳雙鍵的十八碳脂肪酸，簡寫為18:3，分子式C₁₈H₃₀O₂，理論上共有C³₁₆=560種雙鍵位置異構，除累積二烯和累積三烯以及存在Ω位置的雙鍵外，每種雙鍵位置異構都有2³=8種順反異構體，常見的有：

• 5,9,12-十八碳三烯酸
  • 皮諾斂酸 (5Z,9Z,12Z)，存在於松屬（Pinus）植物的種子中
  • 哥倫比亞酸 (5E,9Z,12Z)，發現於唐松草屬（Thalictrum）的種子油中
• 6,9,12-十八碳三烯酸
  • γ-亞麻酸 (6Z,9Z,12Z)，發現於月見草屬植物（Oenothera biennis）
• 8,10,12-十八碳三烯酸
  • α-金盞酸 (8E,10E,12Z)，發現於金盞花（Calendula officinalis）中
  • β-金盞酸 (8E,10E,12E)
  • 藍花酸 (8Z,10E,ZE)，發現於藍花楹（Jacaranda mimosifolia）的種子中
• 9,11,13-十八碳三烯酸
  • α-桐酸 (9Z,11E,13E)，存在於油桐（Vernicia fordii）生產的桐油中
  • β-桐酸 (9E,11E,13E)
  • 梓樹酸 (9E,11E,13Z)，存在於梓樹（Catalpa ovata）和 southern catalpa (Catalpa bignonioides)的種子中
  • 石榴酸 (9Z,11E,13Z)，發現於石榴的種子油中
• 9,12,15-十八碳三烯酸
  • α-亞麻酸 (9Z,12Z,15Z)，存在於許多食用油中