金玉滿堂 (1995年電影)
| 金玉滿堂 The Chinese Feast | |
|---|---|
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| 基本資料 | |
| 導演 | 徐 克 |
| 監製 | 徐 克 黃百鳴 李 寧 |
| 製片 | 邵靜儀、吳錦超、曾鳳儀 |
| 編劇 | 鄭忠泰 吳文輝 徐 克 阮繼志 |
| 主演 | 張國榮 袁詠儀 鍾鎮濤 羅家英 趙文卓 熊欣欣 倪淑君 樊亦敏 |
| 配樂 | 盧冠廷 |
| 主題曲 | 〈漫漫人生路〉／鍾鎮濤 |
| 攝影 | 鮑德熹 潘恆生 |
| 剪輯 | 麥子善 |
| 片長 | 100 分鐘 |
| 產地 | 英屬香港 |
| 語言 | 粵語 |
| 上映及發行 | |
| 上映日期 |  香港
 日本
 法國 1998年1月28日 |
| 發行商 | 東方電影股份有限公司 |
| 票房 | $31,128,196.00 |
| 各地片名 | |
| 中國大陸 | 滿漢全席 |
| 臺灣 | 滿漢全席 |
《金玉滿堂》（英語：The Chinese Feast）；中國大陸、臺灣譯名《滿漢全席》），是一部於1995年上映的香港電影，由徐克執導，並由張國榮、袁詠儀、鍾鎮濤、羅家英、趙文卓、熊欣欣、倪淑君及樊亦敏領銜主演，於同年農曆年間上映。
劇情概要
[編輯]多年前第一名廚大賽的熱門冠軍人選廖傑 （鍾鎮濤飾）在比賽時突然宣布棄權，冠軍因而落在龍崑保（趙文卓飾）手中。龍崑保多年來耿耿於懷，四處找尋廖傑之下落但不果。
五年後，香港滿漢樓東主歐兆豐（羅家英飾）常希望女兒歐嘉慧（袁詠儀飾）好好學藝繼承父業，惟女兒只盼望成為明星而無心工作，使兆豐極為頭痛。趙港生（張國榮飾）雖為一高利貸，但醉心於烹飪。偶然一次，港生在烹飪比賽作弊但不成後，遇上龍崑保（趙文卓飾），崑保介紹港生到滿漢樓學習，但兆豐誤以為港生為陸羽樓派來的內鬼。後歐嘉慧在酒吧認識了港生。港生為求上位，欲藉歐嘉慧打動歐兆豐，冀能投考廚藝大賽，但不果。後超凡集團的黃榮主動找歐兆豐挑戰，提出比賽滿漢全席，歐兆豐因黃榮以利益收買兆豐手下而氣得入院。港生在崑保的建議之下，決定往廣州找廖傑出山幫忙……
演員
[編輯]| 演員 | 角色 |
| 張國榮 | 趙港生 |
| 鍾鎮濤 | 廖傑 |
| 羅家英 | 歐兆豐，滿漢樓老闆，滿漢全席趙派傳人 |
| 袁詠儀 | 歐嘉慧，歐兆豐之女 |
| 趙文卓 | 龍崑保，陸羽樓老闆 |
| 熊欣欣 | 黃榮，超凡飲食集團主席，滿漢全席牛派傳人 |
| 倪淑君 | 卓冰（廖傑前妻，後復合） |
| 樊亦敏 | 嚤囉昌女友，趙港生前女友 |
| 高翰文 | 嚤囉昌，黑社會頭目 |
| 謝君豪 | 趙港生前手下 |
| 司徒慧焯 | 趙港生前手下 |
| 劉洵 | 松竹大五郎，日本漢學大師，滿漢全席比賽之評判 |
| 何家駒 | 泉叔，黑社會大哥，趙港生前老大 |
| 黎彼得 | 滿漢樓新廚師 |
| 黃一飛 | 滿漢樓新廚師 |
| 張同祖 | 比賽司儀 |
| 唐佳 | 侯孝天，中國仿膳食莊第二代傳人，滿漢全席比賽之評判 |
| 唯靈 | 陶榛，香港飲食業同盟總顧問，滿漢全席比賽之評判 |
| 盧雄 | 歐兆豐手下廚師，被黃榮收買辭職 |
| 向疊 | 歐兆豐手下廚師，被黃榮收買辭職 |
| 李道瑜 | 黃榮手下 |
| 黎芷珊 | 新娘 |
| 邵傳勇 | 新郎 |
| 羅君左 | |
| 劉錫賢 | |
| 黃國樑 | 反黑組探員 |
| 曾健明 | 廣州大排檔的樓面 |
劇中的菜名
[編輯]全國十九屆第一名廚總決賽
| 廖傑（廣東羊城樓） | 龍崑保（香港陸羽樓） | 比賽結果 |
|---|---|---|
| 荷葉包炊飯 | 人蔘炊飯 | 雖然荷葉包法襯託了飯本身味道，但人參蒸法添加濃郁人參味，龍崑保勝 |
| 豆腐雕八仙 | 冰雕技冠中華（水晶長城） | 基於選用材料的處理難度，廖傑勝 |
| 灌湯黃魚 | 海龍爭珠 | 廖傑由於中間有事棄權離開比賽，龍崑保勝 |
滿漢全席參賽主菜
| 超凡集團 | 滿漢樓 |
|---|---|
| 踏雪尋熊（鱘龍魚燉凍掌） | 一掌乾坤（血燕窩蒸蜂蜜熊掌） |
| 富貴象拔（象鼻冰切片） | 力拔山河（未完成） |
| 齊天大聖會虎鯊（魚翅煲羊腦盅） | 金晴火腦（高湯汆燙豆腐雕猴腦） |
黃榮主動上滿漢樓挑戰：
| 超凡集團 | 滿漢樓 |
|---|---|
| 脆皮乾炒牛河 | 水晶咕嚕肉 |
電影中其他出現過的菜色：宮保雞丁、荷包蟹肉、海鮮雜燴飯。
播放時間
[編輯] 香港 ViuTV 星期六20:30-22:45節目 | ||
|---|---|---|
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| 香港 ViuTV 星期六21:30-23:45節目 | ||
|---|---|---|
| 上一節目 | 週六好戲勢 金玉滿堂 （重播） （2024年4月6日） | 下一節目 |
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小註
[編輯]劇情中雖然場景包括「廣州」，但實際上在香港拍攝，而廣州「東方樂園」是香港荔園。